Tag Archives: ブランシャルト

ブランシャルト「ダークトロピカルフルーツ」

ブランシャルト「ダークトロピカルフルーツ」

「ブランシャルト(BLANXART)」は、ひとりのショコラティエが、仲間4人とはじめたスペインのチョコレートメーカーです。1954年に設立され、現在はサン・ジュアン(バルセロナ)に工房を構えています。原材料と昔ながらの製法にこだわり続け、自分たちの目で厳選したカカオ豆の焙煎からパッケージング・配布まで、自社で行っています。また、できるだけ機械に頼らず手作りで商品づくりをしているのも特徴であります。

「ダークトロピカルフルーツ」は、カカオ分72%の濃厚なダークチョコレートに、乾燥させたパイナップル、パパイア、レーズン、オレンジをちりばめたタブレットです。
Continue reading