Tag Archives: ボンボンショコラ

ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」その2

ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」

ダヴィド・カピィ(David Capy)さんは、1974年フランス アキテーヌ出身のパティシエ兼ショコラティエです。2005年から2012年までヴァローナ社に勤務し、その後、2012年6月に自らの店をフランスのボルドーにオープンさせました。2007年にパティスリー・コンフィズリーM.O.F.を取得。

サロン・デュ・ショコラ初登場「David Capy」のボンボンショコラです。
全部で8粒ありますので、2回にわけてレビューを載せます。

ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」その1はこちら >>

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ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」その1

ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」

ダヴィド・カピィ(David Capy)さんは、1974年フランス アキテーヌ出身のパティシエ兼ショコラティエです。2005年から2012年までヴァローナ社に勤務し、その後、2012年6月に自らの店をフランスのボルドーにオープンさせました。2007年にパティスリー・コンフィズリーM.O.F.を取得。

サロン・デュ・ショコラ初登場「David Capy」のボンボンショコラです。
全部で8粒ありますので、2回にわけてレビューを載せます。

白とピンクのパッケージが鮮やかでおしゃれですね!

中の仕切り紙が横幅ぴったり&高さがあり、
特にダーク系ボンボンショコラは薄い作りだったため、取り出すのが大変でした。
でも気にしない。

ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」その2はこちら >>

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ファブリス・ジロット「カルチュール・テ」

ファブリス・ジロット「カルチュール・テ」

「ファブリス・ジロット」についての詳しい紹介は、こちらに載せています

さてさて今回は、日本のサロン・デュ・ショコラで初めてお披露目された
ファブリス・ジロットの新しいコフレシリーズ「カルチュール・テ」です。

コフレシリーズは、大好きな「クルール・ド・ブルゴーニュ」、「ジャルダン・プレシュー」、「アクアカオ」に続いてこれが第4作目となります。

ジロットさんがお茶好きであったり、また国や産地別のお茶をテーマにしたら特別なものができるのでは、という思いからこの作品が出来上がったそうですよ。

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ジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥ ショコラ」

ジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥ ショコラ」

「ジャン=ポール・エヴァン」についての詳しい紹介は、こちらに載せています

ジャン=ポール・エヴァンのボンボンショコラです。

新年に発売される「ボワットゥ シュルプリーズ(びっくり箱)」、いわゆる福袋に入っていました。小さいほうの福袋にボンボンショコラが入っていたのは、まさに“びっくり”。いやあ、うれしかったな〜。

6つのボンボンショコラの味は、
左上から時計回りに、サロメ、コスタリカ、マノン、カライブ、サフィル、ピエモンとなっています。

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マルシェ ド ショコラ「ボンボンショコラ キルシュ」

マルシェ ド ショコラ

「マルシェ ド ショコラ(Marché du chocolat)」はメリーチョコレートのブランドのひとつで、2012年6月に東京駅ナカ「GRANSTA(グランスタ)」にオープンしました。ロリポップチョコレートや絵本のようなイラストが描かれたチョコレートボックスなど、カラフルでキュートな商品が並んでいます。テーマは「Daily Happiness!(毎日の幸せ)」。

話は逸れますが、2013年10月30日から開催されていた第19回サロン・デュ・ショコラにおいて、同じくメリーのブランド「トーキョーチョコレート」が、C.C.C.4タブレットを獲得しました。これで3年連続の受賞になります。素晴らしいですね!

さて、こちらは東京駅の中にある「マルシェ ド ショコラ」です。
かわいい雑貨屋のような雰囲気のお店で、おもわず立ち寄ってしまいます。

いくつか購入したうちの、今回はボンボンショコラをレビューします。
フレーバーは確か6〜7種ぐらいでした。同じく東京駅にある「Mary’s café」とも違うラインナップで、こちらのほうがひと粒のサイズが大きいようです。

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レオニダス「ボンボンショコラ」

レオニダス「ボンボンショコラ」

「レオニダス(Leonidas)」は、ベルギーの老舗チョコレート専門店です。1913年にギリシア人の菓子職人レオニダス・ケステキディス氏によって創設され、2013年の今年に創業100周年を迎えました。現在は世界中で2,000店舗近く展開しており、最も親しまれているチョコレート専門店のひとつとなっています。日本へは1999年に初出店をしました。

友人からのいただきものです。ありがたやありがたや。
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レクラ「ボンボンショコラ」

レクラ(L’eclat)

「レクラ(L’eclat)」は2007年にオープンした、リーガロイヤルホテル大阪の中にあるショコラブティックです。フランス語で“輝き”を意味する店名のとおり、宇宙の輝きを表現した「惑星ショコラ」や、和の輝きを持つ素材にこだわった「和ショコラ」など、“輝き”をテーマにしたチョコレートが数多く並べられています。2010年、京都伊勢丹で開催された「サロン・デュ・ショコラ」に出店されました。

さまざまなテーマのチョコレートから、少しずつピックアップして購入です。大好きな2層系が多くて悩みました。
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レ・プティット・パピヨット「ボンボンショコラ」

レ・プティット・パピヨット

レ・プティット・パピヨット(Les Petites Papillotes)は、フランス人ショコラティエが、2012年4月大阪の京町堀にオープンさせたチョコレート専門店です。イートインスペースでは、チョコレートドリンクやケーキなどをいただくこともできます。

公園そばにあるシックな佇まいのレ・プティット・パピヨット。
今回は季節商品を含む17種類のボンボンショコラの中から、いくつか購入してみました。
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