更新情報

• ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」その２
• ダヴィド・カピィ「ショコラアソート」その１
• ファブリス・ジロット「カルチュール・テ」
• ル ショコラ ドゥ アッシュ「C.C.C. nano chocolat」
• ジャン＝ポール・エヴァン「ボワットゥ ショコラ」

はじめに

チョコレート、食べてますか？
私はチョコレートが大好きです。

チョコレートが好きになったきっかけは、
いとこの兄から貰った、大きくて分厚いサンタの形をした板チョコでした。
大きさ20×10センチ、厚さは１センチはあったと思います。
当時小学生だったので、本当のサイズは分かりませんが。

冷蔵庫で冷やされた大きなチョコレートは、自分の歯では太刀打ちできず、
でも食べたくて食べたくて、毎日歯形とよだれをいっぱいつけて少しずつ食べました。
その時からチョコレートは特別で、食べたくてしかたのないものになったのです。

それから大人になったある時、仕事でバレンタイン特集を組んだ時に、
ブランドのチョコレートとまじまじと向き合いまして、
初めて見て味わうボンボンショコラのきらびやかさに、
こんな楽しい世界があるのか！と夢中になり、
自分で少しずつショコラティエのチョコレートを買い始めました。

なにせ高級ですから食べておしまいではもったいない、
ということで、自分の記憶用に感想メモを残しておいたのです。

そこから数年たち、今、自分の中におさめておくだけじゃなんだかなあと、
このサイトを作る事にしました。
ついでだから、ショコラティエの情報も載せて、もっとチョコレートのことを知ろう！
そんな経緯です。
楽しいチョコレートライフを！