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芥川製菓に関する説明は、他のレビューをご覧ください。
2013年２月にサンシャインシティで開催されたアウトレットセールに行ってきました。
その時に購入したチョコレートのレビューをしています。
「ガナッシュアソート」は、なめらかなガナッシュに、さくさくした食感のフィアンティーヌ（ルマンドの生地を砕いたようなもの）を混ぜ込み、ミルクチョコでコーティングしています。ナッツ風味とヘーゼル＆セサミの詰め合わせです。
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芥川製菓「ガナッシュアソート」
Author Archives: andira
ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）
- 国
- フランス／パリ
- 公式サイト
- http://www.jph-japon.co.jp/
- 日本への出店
- 東京、埼玉、大阪、広島、福岡
- 日本でのイートインスペース
- 一部店舗であり
- 価格帯※
- タブレット １枚 630円
ボンボンショコラ １粒 315円
マカロン 242円〜 - オンラインショップ
-
- ジャン＝ポール・エヴァン オンラインブティック
- 伊勢丹「I ONLINE」グラン アルチザン
※ 価格は参考。その時期の材料費などにより変動します。
ジャン＝ミッシェル・モルトロー「ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ」
「ジャン＝ミッシェル・モルトロー（JEAN MICHEL MORTREAU）」は1964年、フランス中西部のアンジーに生まれました。二代にわたるオーガニック農家のもと、幼少時からオーガニックの恵みに囲まれて育ち、オーガニックの味わいを体に刻みこみました。2000年にオープンしたオーガニックレストランでサーブしていたチョコレートの評判が広まり、ショコラティエに専念していきます。2005年、自身のブランド「サヴール・エ・ナチュア（saveurs＆nature）」を設立。すべての商品で、フランスのオーガニック認証「ABマーク」を取得しています。
「ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ」は、カカオの原産地を味わいで旅するスペシャルアソートです。ドミニカ・ペルー・タンザニア産のカカオを、カカオ分、フルール・ド・セル配合など、色々な角度で比較できます。
ボックスと共にテイスティングガイドがついており、カカオの説明と食べる順番やお作法が記されています。いただく環境やミネラルウォーターを飲むタイミングまで！ 楽しいですがちょびっと敷居が高い…かな。なんていいつつ、その通りにしてみましたよ！
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芥川製菓「HOLIOS スペシャルミルクチョコレート」
芥川製菓は大正３年創業の老舗メーカーです。品質の追求を徹底し、「おいしさ」だけでなく「楽しい夢」「贈る心」を商品に与える事を心がけています。国内ホテルの高級チョコレートなど、OEM商品を軸に制作をしていましたが、2012年、池袋に初の直営店をオープンさせました。
2013年２月にサンシャインシティで開催されたアウトレットセールに行ってきました。
その時に購入したチョコレートのレビューをしています。
「ホリオス（HOLIOS）」のスペシャルミルクチョコレート。
ブランド名がついておりますが、製造は芥川製菓です。
ヨーロッパから輸入された独特の低温乾燥ミルクを使用しています。
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リンツ（Lindt）
- 国
- スイス
- 公式サイト
- 日本への出店
- 直営店・全国のスーパー
- 日本でのイートインスペース
- あり
- 価格帯※
- タブレット 100g 357円〜
リンドール 10個 980円〜
トリュフ ５個 1350円〜 - オンラインショップ
※ 価格は参考。その時期の材料費などにより変動します。
シャポン「Cachemire sheath」その２
「Cachemire sheath（カシミヤシース）」は、フランスのエクランの４つの季節を表しており、シリーズも４種類展開されています。私が購入したのは太陽を思わせるようなオレンジ色で、所々にラメが装飾されています。ボンボンショコラのアソートで12粒入りです。
レビュー第２弾です。
第１弾や「シャポン」についての簡単な説明はこちらをご覧ください。
芥川製菓「ベルギーサンド」
芥川製菓は大正３年創業の老舗メーカーです。品質の追求を徹底し、「おいしさ」だけでなく「楽しい夢」「贈る心」を商品に与える事を心がけています。国内ホテルの高級チョコレートなど、OEM商品を軸に製造をしていましたが、2012年、池袋に初の直営店をオープンさせました。
2013年２月にサンシャインシティで開催されたアウトレットセールに行ってきました。
その時に購入したチョコレートのレビューをしていきます。
３月末に第２弾がありますので、その時の参考になれば幸いです。
まずは「ベルギーサンド」です。
薄いチョコレートプレートの間に、なめらかなクリームがはさまれています。
オレンジとブランデー風味の２種類が入っています。
明治「クリフ ラングドシャクッキー チョコクランチストロベリー」
2013年２月末に発売されたクリフの新製品「クリフ ラングドシャクッキー チョコクランチストロベリー」を購入しました。呪文のように長い名前と、ディズニーのパッケージ。ファンタジーですね。
フレーバーはベーシックなチョコレートと今回購入したストロベリーの２種類です。
チョコレート味のパッケージはミッキー仕様になっています。
シャポン「Cachemire sheath」その１
「シャポン（CHAPON）」のショコラティエ、パトリス・シャポンさんは、イギリスのバッキンガム宮殿でアイクスリーム職人として働いた後、1985年、24歳の時にフランスの実家の地下室でチョコレート制作を始めます。1993年、シェルの工房に併設された小さなお店を経て、2001年、パリ16区に独立したお店を構えました。
2003年サロン・デュ・ショコラのグランプリをはじめ、多数の賞を受賞しています。
「Cachemire sheath（カシミヤシース）」は、フランスのエクランの４つの季節を表しており、シリーズも４種類展開されています。私が購入したのは太陽を思わせるようなデザインで、所々にラメが装飾されています。ボンボンショコラのアソートで12粒入りです。
大事すぎて少しずつ食べているので、２回に分けてレビューしたいと思います。
100%チョコレートカフェ（100% Chocolate Cafe.）
- 国
- 日本
- 公式サイト
- http://www.meiji.co.jp/sweets/choco-cafe/
- 日本への出店
- 東京（京橋店／東京スカイツリータウン・ソラマチ店）
- 日本でのイートインスペース
- あり
- 価格帯※
- タブレット 210円〜
チョコレートケーキ 380円 - オンラインショップ
-
- 100％ChocolateCafe.（2013年３月22日まで）
※ 価格は参考。その時期の材料費などにより変動します。