チョコレートのことをもっと知るために始めました


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はじめに

チョコレート、食べてますか?
私はチョコレートが大好きです。

チョコレートが好きになったきっかけは、
いとこの兄から貰った、大きくて分厚いサンタの形をした板チョコでした。
大きさ20×10センチ、厚さは1センチはあったと思います。
当時小学生だったので、本当のサイズは分かりませんが。

冷蔵庫で冷やされた大きなチョコレートは、自分の歯では太刀打ちできず、
でも食べたくて食べたくて、毎日歯形とよだれをいっぱいつけて少しずつ食べました。
その時からチョコレートは特別で、食べたくてしかたのないものになったのです。

それから大人になったある時、仕事でバレンタイン特集を組んだ時に、
ブランドのチョコレートとまじまじと向き合いまして、
初めて見て味わうボンボンショコラのきらびやかさに、
こんな楽しい世界があるのか!と夢中になり、
自分で少しずつショコラティエのチョコレートを買い始めました。

なにせ高級ですから食べておしまいではもったいない、
ということで、自分の記憶用に感想メモを残しておいたのです。

そこから数年たち、今、自分の中におさめておくだけじゃなんだかなあと、
このサイトを作る事にしました。
ついでだから、ショコラティエの情報も載せて、もっとチョコレートのことを知ろう!
そんな経緯です。
楽しいチョコレートライフを!

2 thoughts on “チョコレートのことをもっと知るために始めました

  1. 一般社団法人 日本コネスールデュショコラ協会

    一般社団法人 日本コネスールデュショコラ協会と申します。

    この夏、当協会でパリを拠点に世界で活躍されているチョコレーと鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏監修のもと新しい認定資格をスタートさせ、3日間のイベントレッスン等も開催致します。

    ご興味がございましたら是非ご参加下さい!

    Reply
    1. andira Post author

      一般社団法人 日本コネスールデュショコラ協会さま

      コメントありがとうございます。
      クロエ・ドゥートレ・ルーセルさんといえば、
      「チョコレート・バイブル」の著者ですよね!
      とても興味深い内容です。

      サイトをしっかり読ませていただきます。
      素敵なご紹介、ありがとうございました!

      Reply

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